Erich Hofacker ist in Niedermittlau geboren. Als junger Mann überstand er vier Jahre Krieg und drei Jahre russische Gefangenschaft. 1972 wurde er Mitglied der SPD. 11 Jahre von 1974 bis 1985 war er Mitglied im Ortsbeirat von Niedermittlau und hatte die Funktion des stell. Ortsvorstehers inne. Von 1985 bis 1989 war er Beigeordneter im Gemeindevorstand. Viele Jahre begleitete er das Amt Wahlvorstehers im Wahlbezirk des Niedermittlauer Altdorfes. Dass Bürgerinnen und Bürger ihr Wahlrecht als Bürgerpflicht verstehen, war für ihn ein großes Anliegen. Beispielhaft war sein Engagement für die Gruppe der SPD-Senioren, heute AG 60plus. 1989 gehörte zu den Mitgliedern der AG 60plus, die sich einige Kommunalpolitiker nach dem Ausscheiden aus den politischen Ämtern gründete.
„Wir haben uns nicht zu dem „Alten Eisen“ gezählt, sondern wollten auch weiterhin offen unsere Meinung sagen und am politischen Geschehen teilnehmen“, stellte Erich Hofacker 2008 fest. Nachdem er selbst 7 Jahre den Vorsitz der AG 60plus inne hat, gab er dieses Amt nach seinem 85. Geburtstag in jüngere Hände weiter. Bis da hin hatte er die monatlichen Treffen der AG 60plus bei denen diskutiert und nach seinen eigenen Worten auch „gestritten“ wurde sowie die jährlich stattfindende Jahresabschlussfeier und den Jahresausflug organisiert.
Für die SPD Hasselroth würdigte SPD-Vorsitzende Uta Böckel das Wirken Erich Hofackers und überbringt das tiefe Mitgefühl für Ruth Hofacker und alle Angehörigen.